Velvet Underschiste 2022

Velvet Underschiste de Peira Levada es un vino natural elaborado en Languedoc con uvas Grenache y Syrah, cultivadas en viñas de alrededor de 50 años.

Este presenta una estructura tánica agradable y riqueza.

Detalles de producción de Velvet Underschiste: Velvet Underschiste es elaborado por Alexandre Durand en Pèira Levada, en Faugères, Languedoc. Fundado en 2018, su domaine es un mosaico de 12 pequeñas parcelas que suman 4 hectáreas. La mezcla es de Grenache y Syrah de viñas de 50 años en suelos de esquisto. Maceración larga de 90 días sin extracción. Alexandre practica agricultura sin labranza con un enfoque basado en el calendario lunar. Sin azufre añadido.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Velvet Underschiste de Peira Levada, pero sabemos que tiene notas de ciruela oscura, cereza negra, zarzamora, hierbas verdes saladas y una estructura sedosa y aterciopelada elevada.