Collines d'Adélaïde | Vin naturel d'Adelaide Hills

En ce qui concerne le vin naturel, les collines d'Adélaïde en Australie-Méridionale sont plutôt un haut lieu pour les producteurs de vin naturel et abritent des vignerons à faible intervention tels que Das Juice, Lucy Margaux, Ochota Barrels, Gentle Folk, Yetti and the Coconut and Persephone Wines ( Rachel Signor, de la renommée Pipette Magazine),

La région est connue pour sa production d'une variété de raisins de cuve, dont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Shiraz, mais les producteurs de vins naturels cultivent également des raisins plus intéressants que l'on ne trouve pas souvent dans la région - par exemple Lucy Margaux (non géré par une femme appelée Lucy, en fait) cultive du Sangiovese qui est plus implanté en Italie.