Grenache blanc

Le Grenache Blanc est un cépage blanc corsé et plus alcoolisé originaire du nord de l'Espagne (et une mutation du Grenache rouge). Le Grenache Blanc est en fait surtout connu pour son rôle dans les vins blancs du sud de la France. De couleur jaune paille, il a généralement des saveurs de pomme verte et de fruits à noyau, mais il est très sensible au terroir et peut donc présenter de nombreuses variations.

Les vins de Grenache Blanc peuvent présenter un taux d'alcool élevé et une faible acidité, ce qui peut les rendre « flasques », comme terme de vin.