VIN MATASSA
Matassa est le domaine viticole naturel de Tom Lubbequi est basé dans le Roussillon, à l'extrémité sud de la France, près de l'Espagne.
Matassa est l'un des producteurs les plus demandés sur la scène des vins naturels.Cette popularité s'explique en grande partie par le fait que ses vins sont faciles à boire et qu'ils sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le carignan, le macabeo, le zibibbo et le grenache. Populaire Matassa populaires sont les suivants Cuvée Marguerite, Tattouine Rouge, Mambo Sun, Olla Rouge, Cuvée Romanissaet le Matassa Brutal Rouge et Orange.
Matassa - Vins Naturels du Roussillon, France
Tom est en fait un Néo-Zélandais qui a grandi en Afrique du Sud, où il a acquis sa première expérience viticole. Il a ensuite déménagé en France pour un stage au Domaine Gauby (vigneron emblématique du sud de la France), mais y est ensuite resté comme caviste pendant 3 millésimes consécutifs. Le Domaine Matassa voit enfin le jour en 2003, avec le premier millésime produit entièrement dans le salon de Tom - Gérard Gauby s'en veut tellement qu'en 2004 il offre à Tom son ancienne cave !
La santé du sol pour un vin délicieux
Situé à proximité de l'Espagne, dans le sud de la France, le Domaine Matassa élabore des vins à partir de nombreux cépages traditionnels catalans. Les vignobles sont cultivés de manière durable avec des techniques holistiques et sans produits chimiques, le principe agricole le plus important pour Tom étant peut-être la santé du sol.
Cependant, les compétences de Tom Lubbe en cave sont également impressionnantes et il a donné en cela un excellent exemple dans son coin de France.
Nous adorons personnellement le Domaine Matassa Cuvée Marguerite pour un vin blanc aromatique et le Matassa Brutal rouge pour un rouge glouglou qui prend vraiment du sérieux comme le jus de Myrtille si on devait le décrire !
NOUS ADORONS MATASSA !
Cependant, les compétences de Tom Lubbe en cave sont également impressionnantes et il a donné en cela un excellent exemple dans son coin de France.
Nous adorons personnellement le Domaine Matassa Cuvée Marguerite pour un vin blanc aromatique et le Matassa Brutal rouge pour un rouge glouglou qui prend vraiment du sérieux comme le jus de Myrtille si on devait le décrire !
NOUS ADORONS MATASSA !
