Mencía

Le mencía est un cépage rouge cultivé principalement dans la région nord-ouest de l'Espagne, en particulier dans les régions de Bierzo, Ribeira Sacra et Valdeorras. Il est également cultivé en petites quantités dans la région portugaise du Dão.

Ce cépage est connu pour produire des vins à l'acidité vibrante, moyennement corsés à corsés et une gamme de saveurs comprenant des fruits rouges, des cerises noires et des notes florales. Les vins Mencía présentent souvent une combinaison unique de fraîcheur et de profondeur.