Le Moscato Bianco, également connu sous le nom de Muscat Blanc, est un cépage blanc très aromatique largement cultivé dans diverses régions du monde. Ce cépage est particulièrement réputé en Italie, où il est cultivé dans la région du Piémont, plus précisément dans les appellations Asti et Moscato d'Asti. Il est également produit dans d’autres pays comme la France, l’Espagne, l’Australie et les États-Unis.
Le Moscato Bianco est connu pour ses arômes distincts et intenses, qui incluent souvent des notes de fleur d'oranger, de pêche, d'abricot et de miel. Ses saveurs sont typiquement douces et fruitées, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre la douceur. Ce cépage est souvent utilisé pour produire des vins mousseux, comme l'Asti Spumante, ainsi que des vins tranquilles et des vins de dessert.
