Ancestors Wine Chkhaveri 2021 (RARE, 380 bouteilles)
Dato's Wine
Petite parcelle de vignes âgées de 150 ans. SUPER FUMÉ !!!
Felsen II 2023 MAGNUM,
Christian Tschida
Superbe Syrah du Burgenland avec une touche d'épices

Les Chassagnes 2018
Tony Bornard
Offrez-lui une carafe et soyez récompensé...

Ad Infernum et Salutem 2024
Domaine de la Borde
Assemblage réducteur de Trousseau + Pinot



Les Chamoz 2023
Domaine de la Borde
Certaines des cépages les plus rares du Jura...
Ad Infernum et Salutem MAGNUM 2024
Domaine de la Borde
Prêt pour cette occasion spéciale..


Chardonnay Arbois 2022 Vieilles Vignes
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !
Chardonnay Arbois 2023 "Vieilles Vignes"
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !
Chardonnay Côtes du Jura 2023
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !
Ploussard 2023
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !
Trousseau 2022
Caveau du Val de l'Amour
Producteur du Jura largement sous-estimé !

Trousseau 2023
Caveau du Val de l'Amour
Fumé, Médicinal, Rhubarbe, Délicieux
Vin Jaune 2016
Caveau du Val de l'Amour
Exceptionnel. Un joyau à faire vieillir...

Chardonnay 'Saint Savin' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Donnez-m'en plus !
Savagnin 'En Boutasse' 2023
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Légèrement macéré
Poulsard 'En Bois d'Arnaux' 2023
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Juteux, Juteux !
Pinot Noir 'Les Trouilots' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Nous entendons souvent recommander la carafe

Puits Saint Pierre 2022 (un par commande)
Philippe Chatillon
RARE Jura Bomb

Les Nouvelles 2016 (oxydatif)
Philippe Chatillon
Oxidative avec 5 ans en barrique
Weiss 2017 (Back Vintage Special)
Marto Wines
Dernières caisses conservées dans leur cave jusqu'à présent...

Vieilles Vignes Sauvignon Blanc
Jean Christophe Jezequel
Vieilles vignes de la Loire. Oxydatif ! :)

Stropa Amarone 2013
Monte Dall'Ora
L'amarone est fait avec des raisins secs

Cuveé Tradition 2022 (UN PAR COMMANDE)
Domaine Villet
Attend-toi à des fraises, de l'eucalyptus, de la rhubarbe, du poivre.

Angelo Catterrato 2024
Aldo Viola
Complexe, Profond & Rare Catterrato. ESSAYEZ-LE !!!



