
Ecetera Ecetera 2024
Momento Mori (Australia)
WAOUH ! Confiture de tomates sucrée. Fraise. Pastèque savoureuse.

Moscato 2023
Jean Yves Peron
Figue. Safran. Feuille de tomate. Huiles d’orange. Sorbet. Génial !

Saint Aubin Chardonnay 2023
Domaine Derain
Réduction minérale & une longue finale

Pinot Noir 'Les Trouillots' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Nous entendons souvent recommander la carafe

Home Block Pinot Noir
Nikau Wines (Australia)
I N S A N E ! Lisez la note de dégustation... vin RARE
Bergwerk 2021 (RARE, read about it)
Schmelzer
Entièrement enterré DANS le vignoble !?!

Casa Rossa 2024
Jean Yves Peron
UNE BOMBE ! Feuille de tomate. Rhubarbe. Pétale de Rose. Cerises.

Tolone 2022
Nikau Wines (Australia)
Rare bomb! Herbs, lemon yogurt, bruised pear & petrol!


Notti Stellate 2024
Etnella
Nerello Mascalese + N. Cappuccio + Grenache + Syrah

Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !

Staring at the Sun 2022
Momento Mori (Australia)
Ananas en conserve. Sel. Jasmin. Yuzu.

Bourgogne Blanc 'Landré' 2023
Domaine Derain
PRIX / QUALITÉ EXCEPTIONNELS POUR CE BOURGOGNE !!!


Cortese 2023
Jean Yves Peron
Très frais ! Beaucoup de pomme, de menthe et de poivre. Un délice !

Ad Infernum et Salutem 2024
Domaine de la Borde
Jura rouge à mettre en carafe
Vin Jaune 2016
Caveau du Val de l'Amour
Exceptionnel. Un joyau à faire vieillir...
Felsen II 2023 MAGNUM
Christian Tschida
Superbe Syrah du Burgenland avec une touche d'épices

Indigéne Cremant du Jura
Stéphane Tissot
Levure indigène pour la seconde fermentation !

Brutal Rouge 2023
La Sorga
Énergie intense ! Chocolat, fruits des bois, fleurs

Chaxiraxi Baboso Negro 2019
Amós Bañeres
Un joyau volcanique de Tenerife !

AEIOU 2025
Christian Tschida
Prime Chardonnay de sa parcelle la plus prisée.

