Ténérife | Vin Naturel de Tenerife
En ce qui concerne le vin naturel, Tenerife, située dans les îles Canaries, est en train de devenir un hotspot avec son terroir et son microclimat uniques. Nichée au large des côtes du nord-ouest de l’Afrique, cette île volcanique possède un terroir unique que les vignerons chérissent. La raison de la popularité de Tenerife parmi les amateurs de vin est son climat particulier. Les vignobles de Tenerife sont parmi les plus hauts d'Europe, atteignant des altitudes allant jusqu'à 1 500 mètres d'altitude. Cet aspect, combiné aux sols volcaniques et à l'influence rafraîchissante de l'océan Atlantique, contribue finalement à la création de vins d'une fraîcheur, d'une acidité et d'une longévité remarquables.
L'un des principaux producteurs de vins naturels de Tenerife est Suertes del Marques. Un autre producteur notable est La Araucaria, réputé pour son approche artisanale et son dévouement à la préservation des paysages naturels de l'île et des cépages oubliés. La région est connue pour son cépage local appelé Listán Negro, qui produit des vins rouges élégants au caractère minéral unique. Les autres cépages cultivés ici comprennent le Baboso Negro, le Negramoll, le Listán Blanco et le Malvasia. Ces raisins, lorsqu'ils sont soigneusement entretenus, donnent des vins d'une complexité, d'arômes et d'un sentiment d'appartenance exceptionnels.
