Le Timorasso est un cépage blanc cultivé principalement dans la région du Piémont en Italie. Ce cépage à l’histoire riche, remontant à l’Antiquité, connaît depuis peu un regain de popularité.
Timorasso est connu pour produire des vins au profil aromatique complexe et intense. Les vins issus de ce cépage sont souvent décrits comme corsés, avec des notes de fruits mûrs, de miel et une pointe de minéralité.
