Rkatsiteli Mtsvane 2023

Le vin DoReMi Wine 'Rkatsiteli Mtsvane 2023' est un vin incroyable qui nous a tous impressionnés par sa complexité et sa buvabilité, son vieillissement est parfaitement adapté à sa structure tannique et à son équilibre. Attendez-vous à d'énormes explosions à la fois d'abricot sec ET d'abricot frais, accompagnées de notes de cannelle, de vanille et de menthe.

En ce qui concerne la vinification, ici, il y a eu 6 mois de macération sur les peaux en amphore Qvevri.

Comme pour tous les vins géorgiens, ne pas servir frais et laisser respirer pour de meilleurs résultats.Ces vins sont stables et peuvent se conserver plusieurs jours une fois ouverts, s'améliorant grandement avec le temps.

DoReMi produit plus de 10 vins ambrés, blancs et rouges de différentes variétés de raisins provenant de Kakheti, Kartli et Imereti.

Les vins peuvent être divisés en deux grandes caractéristiques : d'une part, les vins kathetiens, dans lesquels la fermentation et la maturation en Qvevri sont accompagnées d'une macération de 6 mois en standard, ce qui donne aux vins une expression particulièrement claire de leur corps et de leur énergie.

D'autre part, les vins de l'intérieur des terres de Kartli et Imereti, qui se caractérisent davantage par leur délicatesse et leurs arômes de fruits et de notes florales.