Crémant Extra Brut

Charles Frey
Paese: Francia
Regioni:Alsazia
Tipo di vino:Spumante
Annata: NV
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12.50%
€26,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€35,87 per litro
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Crémant Extra Brut è un vino naturale prodotto da Charles Frey, nella regione dell'Alsazia in Francia. Questo vino spumante è realizzato con uve Pinot Blanc, Auxerrois e Riesling.

Note di degustazione del Charles Frey NV Crémant Extra Brut

Questa annata di Crémant Extra Brut di Charles Frey è uno spumante ben equilibrato, fresco e vivace che presenta aromi di frutti bianchi maturi, brioche tostata, sottili note di frutta secca e una freschezza agrumata. Ha un carattere classico, con l’aggiunta di alcuni solfiti che lo mantengono nello stile classico del naturale. Il tipo di vino naturale che potresti offrire ai tuoi nonni senza che si accorgano che lo è, ma lo è (se capisci cosa intendiamo con questo stile classico a bassa intervento).

Al palato offre una mousse fine ed energica. I 30 mesi di affinamento sui lieviti contribuiscono a una maggiore fruttuosità, complessità e una texture delicata, dando vita a un vino elegante.

Processo di produzione del Charles Frey Natural Wine Crémant Extra Brut NV

Il vino naturale Crémant Extra Brut NV del produttore Charles Frey è realizzato con un vino base di Pinot Blanc, Auxerrois e Riesling che viene fermentato e affinato in una combinazione di vasche in acciaio inox e grandi botti di rovere vecchie. Successivamente subisce una seconda fermentazione e viene affinato in bottiglia sui lieviti con il metodo tradizionale. Il vino è affinato sui lieviti in bottiglia per 30 mesi sur lattes.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Charles Frey Cremant extra Brut
Charles Frey - Crémant Extra Brut
€26,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€35,87 per litro

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VINI NATURALI DI CHARLES FREY

La famiglia Frey, originaria della Svizzera, si stabilì a Dambach-la-Ville, in Alsazia, nei primi anni del XVIII secolo. L'attuale domaine ebbe inizio nel 1958 con 0,75 ettari affidati a Charles Frey e oggi la famiglia possiede 14 ettari, comprese vigne sul Grand Cru Frankstein, caratterizzato da suoli granitici. Nel 1997 suo figlio Dominique smise di usare prodotti chimici, tra i primi in Alsazia a farlo, e si racconta che Charles raccogliesse le ortiche di notte per i trattamenti, affinché i vicini non lo deridessero. Oggi lo gestiscono i figli di Dominique, Julien e Thiébaud.

Dall'annata 2016, un viticoltore vicino, Domaine Mersiol, ha aggiunto uve provenienti dagli stessi suoli granitici di Dambach. I vini vengono prodotti in una cantina in legno costruita nel 2010, senza aria condizionata, mentre l'antica cantina del paese è ancora utilizzata per i lunghi affinamenti. Da non perdere Riesling Granite, Pinot Blanc Eclectic, Pinot Gris Symbiose, Pinot Noir Harmonie e Crémant Extra Brut.

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