Rizling Vlassky 18/19 (BUY ONE GET ONE FREE!)

Rizling Vlassky 2018/2019 è un vino naturale prodotto da Hubinsky, nella regione di Bratislava in Slokavia. Questo vino bianco è fatto con uve Welschriesling, chiamate Rizling Vlassky nel paese (anche nella Repubblica Ceca)

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Degustazione di Rizling Vlassky 2018/2019 di Hubinsky

Questo è un vino fuori dal comune, a causa della acidità volatile al naso che regala forti note di solvente per unghie, rendendolo piuttosto punk rock! È un vino non per tutti, non darlo a tua nonna!

Puoi anche decantarlo per permettere agli elementi aciduli e volatili di dissiparsi un po’ se preferisci, e dopo presenta note di petrolio come un Riesling invecchiato. Gusto rotondo, ma energico e vibrante. Limes, fiori di prato, rocce bagnate, succo di cetriolo sottaceto, erba secca. Sicuramente con un tocco di acidità volatile e se ti piace l’acidità questo è un ottimo rapporto qualità-prezzo. Se non ti piace l’acidità volatile, non prendere questo vino.

Vinificazione del Rizling Vlassky 2018/2019

Coltivato su suoli argillosi marroni di vigneti di 40-50 anni. La vinificazione del Welschriesling annata 2018 ha previsto un contatto con le bucce per quattro giorni. Macerazione semi-carbonica, con il 30% di grappoli interi sommersi dal mosto in fermentazione.
Fermentazione in serbatoio d’acciaio inox. L’annata 2019 ha visto un contatto con le bucce per tre giorni e nessun solfito aggiunto. Assemblaggio a settembre 2021.