Hubinsky

Coltivando 10 ettari di vigneti nelle Piccole Carpazi della regione di Bratislava in Slovacchia, i fratelli Hubinsky hanno ereditato le vigne dai loro genitori nel 2004 e hanno prodotto la loro prima annata nel 2008. La coppia, David e il fratello minore Peter, si è progressivamente orientata verso il movimento del vino naturale, usando meno zolfo, se non del tutto, e lavorando con un approccio più holistic in linea con il ciclo lunare.

Troviamo i loro vini estremamente entusiasmanti, soprattutto per i prezzi attraenti. Gli appassionati di Riesling non dovrebbero perdere il loro Rizling Rynsky Hausberg, mentre gli esperti di vino saranno colpiti dalla loro Concrete Pyramid fatta con Grüner Veltliner. Pensiamo anche che il loro Devin sia un’espressione SUPER INTERESSANTE, assolutamente da provare e piuttosto insolita. Ulteriori informazioni in arrivo...