Sorga Africa 2023

Sorga Africa 2023 è un vino naturale prodotto da La Sorga, nella regione del Languedoc in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve 100% Cinsault.

Aspettatevi un'acidità vibrante, frutti di bosco scuri, tocchi mentolati, sentori floreali e una struttura tannica quasi frizzante che dà una sensazione di essere leggermente carbonico, ma non del tutto. Un vino gustoso, da servire non troppo freddo.

Terroir: Suoli di scisto a Cabrerolles (zona di appellazione Faugères), Vin de France.

Vitigno: Cinsault (9 e 69 anni) 100%; resa: 24 hl/ha.

Vinificazione: Diraspatura, macerazione per 26 giorni; affinamento in vasca per 8 mesi.

Nessun solfito aggiunto, nessuna filtrazione, e niente altro...