Épona 2020 (ONE PER ORDER)

Patrick Desplats
Paese: Francia
Regioni:Loira
Tipo di vino:White
Annata: 2020
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12%
€135,32 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€180,43 per litro
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Épona 2020 è un vino naturale prodotto da Patrick Desplats, nella regione della Loira in Francia. Questo vino è realizzato con un blend di uve miste, che comprende oltre 20 varietà su un piccolo appezzamento di 0,5 ettari. Alcune delle viti hanno 100 anni, sono autoctone e non hanno mai visto sostanze chimiche.

Épona è composto principalmente da Pineau d’aunis e Chenin Blanc, ma ci sono anche Gamay, Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Grolleau Gris, Pinot Gris e altro ancora.

Patrick Desplats è una vera icona della scena del vino naturale, avendo iniziato Domaine Des Griottes nel 2001 con Sébastien Dervieux di Domaine des Babass. I due hanno preso strade separate nel 2011, con stili molto diversi e un presunto disaccordo sul fatto di arare o meno il terreno.

Patrick produce vini in anfore Qvevri interrate, e come Sébastien Dervieux adotta un approccio rigorosamente zero-zero per quanto riguarda i solfiti.

Patrick Desplats è un personaggio particolare, evita i carburanti, medita per ore al sole, vive in una capanna di 2 metri quadrati senza elettricità accanto alle vigne e al giardino delle Qvevri per essere il più vicino possibile alla natura selvaggia, accompagnato da gatti e armato di una visione unica del processo di vinificazione, non comune in Francia ma più tipica della Georgia. Per esempio, è noto per addestrare alcune delle sue viti a crescere sugli alberi. Non lavora più in una cantina, ma all’aperto, tra le vigne, usando anfore Qvevri per lavorare senza la necessità di

Questi vini MOLTO RARI, di quantità estremamente limitata, sono a bassa gradazione alcolica, selvaggi, vibranti e spesso presentano elementi di acidità volatile, quindi tieni presente questo prima di acquistare.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Épona 2020 | Natural Wine by Patrick Desplats.
Patrick Desplats - Épona 2020 (ONE PER ORDER)
€135,32 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€180,43 per litro

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VINI NATURALI DI PATRICK DESPLATS

Patrick Desplats è una leggenda nel mondo del vino naturale. Ha fondato Domaine Des Griottes nel 1999, e Sébastien Dervieux di Domaine des Babass si è unito a lui nel 2001. Nel 2011 hanno preso strade separate, sviluppando ciascuno il proprio stile, con alcune differenze nelle tecniche di coltivazione come l'aratura, l'uso di trattori contro i cavalli, e altro.
Patrick vive e lavora davvero fuori rete. Evita di usare carburante, medita per ore al sole e vive in una piccola capanna fuori rete proprio accanto alle sue vigne. La sua filosofia di vinificazione è anticonvenzionale, più in linea con le pratiche della Georgia che della Francia. Per esempio, allena alcune delle sue viti a crescere sugli alberi! Ora coltiva 6 ettari di vigna, circondati da un mix selvatico di erbe, fiori e alberi da frutto. Non usa zolfo né rame in vigna, né solfiti nel vino. Non lavora nemmeno in una cantina tradizionale—lavora all'aperto, usando anfore Qvevri per fare i suoi vini, restando il più possibile vicino alla natura.
Questi vini sono super rari, a bassa gradazione alcolica, spesso selvaggi e vibranti con un po' di acidità volatile, quindi tienilo a mente prima di prendere una bottiglia!

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

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Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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