Blaufränkisch

Blaufränkisch è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente in Europa Centrale, in particolare in Austria, Ungheria e Slovacchia, dove è conosciuto rispettivamente come Kékfrankos e Frankovra. Questo vitigno è noto per produrre vini fruttati con sapori intensi e un colore profondo e scuro.

Blaufränkisch è spesso descritto come un vino di corpo medio-pieno, con alta acidità e tannini moderati. È noto per i suoi aromi complessi, che possono includere note di more, ciliegie e spezie. I vini prodotti con uve Blaufränkisch sono tipicamente secchi e hanno un finale lungo e persistente.

In Austria, Blaufränkisch è uno dei vitigni rossi più importanti, in particolare nella regione del Burgenland. Viene spesso utilizzato per produrre vini monovarietali, oltre che in blend con altri vitigni come Zweigelt e St. Laurent.