I vini naturali non sono molto comuni in Toscana, e Colombaia si distingue come produttore di vini naturali di qualità della regione, riflesso in uno stile classico che non è né strano né insolito. Questi sono vini classici toscani, prodotti naturalmente. Colombaia utilizza le sue viti più vecchie, alcune delle quali hanno oltre 70 anni, e coltiva i vitigni tradizionali della regione come Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia Nera e Trebbiano, coltivati sui loro 4 ettari. Gestita da Helena e Dante Lomazzi, i vini dell’azienda possono essere piuttosto rustici e a volte presentano note brettate all’apertura, quindi si consiglia una caraffa per permettere al vino di esprimersi pienamente.