Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023

Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 è un vino naturale prodotto da Sassara, nella regione del Veneto in Italia. Questo vino rosso è realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara.

Note di degustazione di Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 di Sassara

Aspettatevi frutti di bosco come ciliegia, lampone, ribes rosso accompagnati da quasi prugne rosse cotte con un accenno di mina di matita, tocchi scuri e un’acidità vivace. Al palato è di facile beva con sapori succosi e vibranti che mostrano il carattere giovanile della Corvina con una sorprendente presa tannica sabbiosa da un vino leggero, rendendolo molto adatto a piatti più ricchi e carnosi o a una grigliata.

Altamente consigliato per un rosso di grande valore, in una BOTTIGLIA GRANDE!

Processo di produzione di Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 di Sassara

Il vino naturale Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 del produttore Sassara è realizzato mediante fermentazione e macerazione in vasche aperte di plastica di circa 10 ettolitri senza controllo della temperatura, seguita da affinamento in serbatoi di acciaio inox e vetroresina. Dopo la pressatura, il vino ha riposato per circa cinque mesi in questi serbatoi prima dell’imbottigliamento. Il vino è composto da 100% uve Corvina e subisce circa 20 giorni di macerazione a contatto con le bucce durante la fermentazione.