Per quanto riguarda il Vino Naturale, la regione della Franconia in Germania è abbastanza nota per il movimento del vino a bassa intervento. Questa regione vinicola si trova nella parte settentrionale della Baviera, quindi più a sud rispetto alla maggior parte delle regioni vinicole del paese.
Alcuni dei produttori di vino naturale più importanti di questa regione includono Stefan Vetter, 2Naturkinder e Andi Weigand.
Le principali varietà di uva coltivate in Franconia includono Silvaner, Müller-Thurgau e Bacchus. Il Silvaner, in particolare, prospera in questa regione, producendo vini con un’acidità rinfrescante e una fruttuosità vivace.