€31,50
Müller Thurgau 2023 MAGNUM
Sven Enderle
BOTTIGLIA GRANDE di arancione da sorseggiare!
€21,00 per litro
€25,40
Pinecone 2023 Rosé (400 bottles made)
Grandbois Wines
Delizioso Rosé Scuro della Mosella
€33,87 per litro
€24,90
Kestrel Riesling "Late Harvest" 2023 (Spätlese)
Grandbois Wines
Raccolto tardi per un'espressione più intensa
€33,20 per litro
In offerta
€21,40
€21,90
Queendom 23/24
Katla Wines
Vivace Glou Glou tedesco con una nota Herbal
€28,53 per litro
€23,40
Unicorn Knight Chardonnay PET NAT
Grandbois Wines
Stravagante e Ben Arrotondato
€31,20 per litro
In offerta
€36,70
€37,50
Der Bauer
Philip Lardot
Viti di Riesling di 70 anni, coltivate su pendii ripidi
€48,93 per litro
Vitigni e produttori tedeschi popolari
Il clima in Germania è molto fresco - questo significa che le uve coltivate devono essere resistenti al freddo. Di conseguenza, la maggior parte delle uve sono varietà bianche - circa ⅔ dei vigneti tedeschi producono uve bianche, anche se i rossi stanno aumentando di popolarità tra i produttori di vino più importanti.
Sia rosso che bianco, i vini tedeschi tendono ad essere più acidi rispetto ai loro omologhi francesi o italiani - questo è dovuto al clima più fresco che comporta una maturazione minore, così come alle varietà di uva stesse, come il Riesling, che mantengono più acidità quando sono mature.
Il sud-ovest della Germania ha un clima ideale per la vinificazione, e dei più di 20 produttori di vino naturale di rilievo nel paese, la maggior parte si trova in Rheinhessen. D'altra parte, anche se non è la più grande, Mosel potrebbe essere la regione vinicola tedesca più conosciuta, famosa per i suoi vini bianchi a basso contenuto alcolico e in particolare per il Riesling. Le varietà di uva più popolari in Germania includono Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) e Weißburgunder (Pinot Blanc).
Sia rosso che bianco, i vini tedeschi tendono ad essere più acidi rispetto ai loro omologhi francesi o italiani - questo è dovuto al clima più fresco che comporta una maturazione minore, così come alle varietà di uva stesse, come il Riesling, che mantengono più acidità quando sono mature.
Il sud-ovest della Germania ha un clima ideale per la vinificazione, e dei più di 20 produttori di vino naturale di rilievo nel paese, la maggior parte si trova in Rheinhessen. D'altra parte, anche se non è la più grande, Mosel potrebbe essere la regione vinicola tedesca più conosciuta, famosa per i suoi vini bianchi a basso contenuto alcolico e in particolare per il Riesling. Le varietà di uva più popolari in Germania includono Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) e Weißburgunder (Pinot Blanc).
Una nuova generazione si concentra sui vini naturali
In passato, la Germania aveva la reputazione di produrre vini bianchi economici e dolci, purtroppo derivante dall’esportazione del “liebfraumilch” prodotto in massa negli anni ’80 - ma ora è un protagonista di primo piano nella produzione di vini eleganti e di qualità. Con la crescente popolarità dei vini naturali, stiamo vedendo anche molti straordinari produttori di vini naturali provenienti dalla Germania.
Forse la forza trainante del movimento del vino naturale in Germania sono i “junge winzer” (giovani vignaioli). Molti di questi giovani vignaioli hanno preso in gestione vigneti di famiglia tramandati da generazioni, spesso hanno acquisito conoscenze studiando o lavorando all’estero, prediligono un approccio collaborativo e mirano a creare vini che esprimano davvero il terroir unico. Con passione e impegno, hanno trasformato i vigneti producendo per la prima volta solo vini naturali.
Tra i giovani produttori più popolari ci sono (ma non solo!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt e Andi Weigand.
Forse la forza trainante del movimento del vino naturale in Germania sono i “junge winzer” (giovani vignaioli). Molti di questi giovani vignaioli hanno preso in gestione vigneti di famiglia tramandati da generazioni, spesso hanno acquisito conoscenze studiando o lavorando all’estero, prediligono un approccio collaborativo e mirano a creare vini che esprimano davvero il terroir unico. Con passione e impegno, hanno trasformato i vigneti producendo per la prima volta solo vini naturali.
Tra i giovani produttori più popolari ci sono (ma non solo!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt e Andi Weigand.