Ex Vero 2 2020

Ex Vero II 2020 di Werlitsch è un vino naturale prodotto in Stiria con uve Chardonnay e Sauvignon Blanc .

Gli Ex Vero di Werlitsch sono piuttosto leggendari nel mondo più raffinato del vino naturale.

Composto da Sauvignon Blanc e Chardonnay (conosciuto localmente nella regione della Steiermark, ovvero Stiria, come 'Morillon'), la gamma Ex Vero è suddivisa in base alle zone sui pendii di Werlitsch. Ex Vero I proviene dai pendii più bassi, Ex Vero II dai vigneti di mezza collina e Ex Vero III dai più alti, caratterizzati da terreni Opok più ruvidi e rocciosi.

Le uve del Ex Vero II crescono a oltre 300 m sul livello del mare su terreno Opok, un marna calcarea e limosa a grana fine tipica dei ripidi vigneti stiriani. Il risultato delle uve selezionate da questi terreni più ripidi e aridi di mezza collina è un vino elegante con un tocco aromatico e minerale!

Anche se non abbiamo ancora assaggiato la vendemmia 2020 di Ex Vero II , ci dicono che presenta la stessa proporzione di Sauvignon Blanc e Morillon nel blend, dove gli aromi di menta e lime trovano spazio accanto al esotico e affumicato Sauvignon. La frutta matura e la presa tannica sono bilanciate da una acidia vivace

Brigitte ed Ewald Tscheppe di Werlitsch, insieme ai produttori di vino stiriani Taus, Tscheppe, Muster e Strohmeier, fanno parte del ‘Schmecke das Leben’ (‘Assapora la vita’) gruppo.
La loro filosofia è proteggere la terra e produrre vini naturali autentici ed espressivi che rimangono fedeli alle loro radici. È un invito a rallentare, condividere un bicchiere e godersi davvero il momento!