Olla Rouge 2022

Matassa
Paese: Francia
Regioni:Roussillon
Tipo di vino:Red
Annata: 2022
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 11.5%
€27,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€36,67 per litro
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Olla Rouge 2022 è un vino naturale prodotto da Matassa nella regione del Rossiglione, in Francia. Questo vino rosso è ottenuto da uve Grenache Noir, Grenache Gris e Macabeu.

Tom Lubbe ha fondato Matassa a Calce nel 2003, dopo tre vendemmie trascorse a lavorare per Gérard Gauby. Oggi la tenuta si estende per circa 20 ettari, con vecchie vigne, spesso coimpiantate, su terreni di scisto e marna. Tutti i vini sono declassati a Vin de France. Lubbe vendemmia presto, così i vini raramente superano il 12% di alcol, e dal 2015 non viene aggiunta solforosa a nessuno di essi.

Olla è il vigneto singolo Coume de l'Olla, dove le tre varietà sono coimpiantate nello stesso appezzamento, con viti di circa 50 anni; perciò vengono vendemmiate e fermentate insieme. Tutto avviene in cemento: una breve macerazione di circa tre giorni, una pressatura delicata, fermentazione spontanea con i lieviti del vigneto, poi il vino torna in cemento per l'affinamento. Non entra mai in contatto con il legno, ed è per questo che il suo gusto è così diretto. È il più leggero e immediato tra i rossi di Matassa.

Aspettati un rosso ad alta acidità (o un assemblaggio di rosso e bianco!) con note vivaci di lampone, fragola, ciliegia ed erbe aromatiche, una lieve effervescenza, spezie delicate e pochissimi tannini. Se vuoi abbinarlo al cibo, puoi scegliere salumi, pomodori arrostiti o qualsiasi cosa cotta alla griglia.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

matassa olla rouge 2022
Matassa - Olla Rouge 2022
€27,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€36,67 per litro

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VINI NATURALI DI MATASSA

Domaine Matassa è l'azienda di vino naturale di Tom Lubbe, che ha sede nel Roussillon, all'estremità meridionale della Francia vicino alla Spagna. Matassa è una delle cantine più richieste nella scena del vino naturale, grazie soprattutto alla loro bevibilità accessibile e alle espressioni di alta qualità delle uve locali nei loro vigneti.

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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