Ekko 2023

Ab Initio
Paese: Francia
Regioni:Loira
Tipo di vino:White
Annata: 2022
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12%
€21,00 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€28,00 per litro
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Ekko è un vino naturale prodotto da Ab Initio, nella regione della Loira in Francia. Questo vino bianco è fatto con uve Melon de Bourgogne, ed è secco come un osso con una consistenza leggermente oleosa. Si abbina perfettamente alle ostriche, grazie alla sua tipica presenza salina.

AB Initio è il progetto co-gestito da Fred Niger di Domaine de l'Ecu e dal produttore Emmanuel Roblin. Questi vini sono difficili da trovare..

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Ekko | Natural Wine by Ab Initio.
Ab Initio - Ekko 2023
€21,00 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€28,00 per litro

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Ab Initio Emmanuel Roblin

VINI NATURALI DI AB INITIO

Ab Initio è il progetto di Emmanuel 'Manu' Roblin, che si è formato presso la scuola di vini naturali di Amboise e ha lavorato come responsabile di cantina al Domaine de l'Ecu nel Muscadet. Fred e Claire Niger di l'Ecu sono partner del progetto e Manu lavora come affittuario nella loro cantina, condividendone le attrezzature. La prima annata è stata il 2020. Le uve provengono dai vigneti di l'Ecu e da viticoltori partner affini, con Manu coinvolto nella potatura e nella vendemmia, oltre a Grenache e Syrah del Domaine Terre Forte vicino ad Avignone.

La maggior parte dei vini viene prodotta e affinata in anfora, con lieviti indigeni, che arrotondano i tannini e aggiungono profondità. La gamma comprende Melon de Bourgogne in Ekko, Folle Blanche in Phillia, Chardonnay in Logos e Gamay in Kairos, mentre Illico e Kedron valorizzano Grenache e Syrah. Le quantità sono limitate, quindi acquistateli quando li vedete.

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

Comprando da noi, sostieni direttamente il nostro lavoro di documentazione dei vignaioli naturali, aiutando a far conoscere questa scena bellissima, ma molto piccola. Grazie x

A differenza di altri, siamo orgogliosi di NON lavorare con centri di fulfillment.

Imballiamo noi stessi i tuoi vini con cura, con il nostro piccolo team.

Abbiamo seguito personalmente oltre 35.000 ordini!

E siamo onorati di avere migliaia di clienti abituali che si fidano & godono regolarmente del nostro servizio personale e di alto livello.

Illustrazione di due donne che bevono da una bottiglia di vino, con la scritta You should drink MORE natural wine

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Neil M

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Tom A

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E per finire in bellezza vi ho incontrati in Borgogna qualche settimana fa a una fiera del vino e siete davvero persone adorabili, che hanno accettato di fare una foto con me (mia moglie era gelosissima perché non era con me)

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