Melon de Bourgogne

Melon de Bourgogne è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione della Valle della Loira in Francia, in particolare nell'appellazione Muscadet. Questo vitigno è coltivato anche in altre parti del mondo, inclusi gli Stati Uniti, soprattutto in Oregon e Washington.

Melon de Bourgogne è noto per produrre vini freschi e croccanti con un'acidità elevata. I vini ottenuti da questo vitigno sono generalmente di corpo leggero e hanno un colore giallo pallido. Spesso presentano aromi di mela verde, limone e note minerali, con un accenno di salinità. L'acidità dei vini Melon de Bourgogne li rende un abbinamento perfetto per piatti di pesce, in particolare le ostriche.