Blanc Assemblage Brut Nature

Blanc Assemblage è un vino naturale prodotto da Chavost Champagne, nella regione della Champagne in Francia. Questo vino spumante è realizzato con il 50% di uve Chardonnay e il 50% di uve Pinot Meunier.

Champagne senza solfiti aggiunti, in una bottiglia divertente!

Gustoso e molto fresco, che evolve molto nel bicchiere, quindi suggeriamo di versarlo in bicchieri da vino standard (sempre meglio dei flute, con qualsiasi vino spumante!) e aspettare qualche minuto prima di gustarlo per ottenere un po’ più di complessità, con note di marzapane che emergono. Il tempo di riposo permette anche alle bollicine energetiche di rilassarsi un po’.

Informazioni su Champagne Chavost

La tenuta Chavost è stata creata nel 1946 per volontà degli anziani proprietari, viticoltori di Chavot-Courcourt.

Chavost è il nome ancestrale del villaggio, che un tempo si trovava tra la chiesa di Saint-Martin e la collina di Mount Felix, sulla quale fu costruito un castello.

La tenuta coltiva un vigneto di 5 ettari di viti certificato chemical-free dalla vendemmia 2023.

Il domaine non utilizza solfiti aggiunti e ha un forte seguito in tutto il mondo per lo Champagne vivo, a un ottimo rapporto qualità-prezzo.