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Pommard 'Les Petits Noizons' 2023 è un vino naturale prodotto da Domaine Derain, nella regione della Borgogna in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Pinot Noir, coltivate a Pommard su viti di età compresa tra 30 e 55 anni, situate su pendii esposti a sud-est, su terreno argilloso-calcareo.
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in vasche di legno coniche. 50% diraspato, con 16 giorni di macerazione. Affinato per 10 mesi sulle fecce in botti da 228 L.
Questo vino ha un sapore INCREDIBILE! Pieno di profondità ed energia, con sentori di bosco e terra, con la giusta quantità di frutta e fascino.
Julien Altaber ora gestisce il domaine con sua moglie e partner Carole Schwab, e curiosamente il fondatore Dominique Derain non è mai troppo lontano, ancora coinvolto nelle degustazioni in cantina, persino lucidando le bottiglie quando non viaggia in altri vigneti nel mondo in pensione. Julien Altaber e Carole gestiscono anche la cantina Sextant dalla stessa cantina. Questo è iniziato come un progetto parallelo per Julien quando era il braccio destro di Dominique Derain per molti anni prima di prendere in mano la tenuta. Ora entrambi sono gestiti fianco a fianco.
Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.
I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.
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