Perrontonic (RARE, one per order)

RARE, uno per ordine.

Dettagli di produzione di Perrontonic: Perrontonic è prodotto da François Blanchard, quinta generazione al Château du Perron a Lémeré, Touraine, Loira. Dopo aver girato la Francia come musicista jazz, François è tornato a casa per la sua prima vendemmia nel 2003. Il Cabernet Franc proviene da viti giovani piantate su argilla, calcare e sabbia nel Parc du Perron. Le uve fermentano intere per tre settimane, poi il vino invecchia in cuve per un anno. In cantina François è apertamente creativo, lavorando con i recipienti che meglio si adattano alla vendemmia.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Perrontonic di François Blanchard, ma si dice che abbia note di frutti rossi vibranti, terra, spezie fogliose e un tocco vegetale saporito.