Big Time Sensuality 2021

Big Time Sensuality 2021 è un vino naturale prodotto da Fruita Analogica, nella regione della Catalogna in Spagna. Questo vino rosso è fatto con uve Cabernet Franc.

Aspettatevi da questo vino una leggera speziatura di Cab Franc, ma naturalmente questo è un clima più caldo rispetto alla Loira, dove l'uva cresce meglio. Leggermente erbaceo in modo piacevole e con morbide note di chiodi di garofano, mora e salvia.

Fruita Analogica è il progetto di Vinyes Tortuga, produttori di vino naturale con base in Catalogna, Dido & Jurriaan Morsink, originari di Amsterdam. Dopo aver viaggiato in tutto il mondo per fare vino con alcuni produttori molto stimati (per esempio Escoda Sanahuja e Tom Shobbrook), la coppia si è infine stabilita ad Alt-Empordà, in Spagna.

Dopo aver prodotto i loro primi vini sotto l'etichetta Vinyes Tortuga , nel 2020 hanno acquistato un edificio collettivo degli anni '60 a Rabós, che è diventato la casa di Fruita Analogica - una cantina, un ristorante e presto anche alloggi - rendendolo una destinazione per gli amanti del vino naturale.