Keramos Amphora Red 2021

Keramos Amphora Red 2021 è un vino naturale prodotto da Kamara Pure, nella regione della Macedonia nel Nord della Grecia. Questo vino Red coltivato sui pendii di Kamara, Oraiokastro Thessaloniki è realizzato con il 50% di uve Xinomavro e il 50% di Limnio.

Aspettatevi un tocco vegetale, con delicate note golose di barbabietola che si fanno sentire intensamente. Consigliamo vivamente di servirlo fresco ma non freddo. Tiratelo fuori dal frigorifero 30 minuti prima di berlo. Molto interessante e unico.

Note di degustazione di Kamara:

Colore Red chiaro con riflessi viola, relativamente limpido. Il vino mostra un sottile strato di sedimento, poiché non è stato filtrato. È stato fermentato e affinato in anfore, che hanno contribuito a far emergere gli aromi originali della varietà, sviluppando contemporaneamente meravigliosi aromi di invecchiamento ossidativo. Il contatto con la Skin è durato 30 giorni, conferendo al vino una struttura tannica ricca, mentre il lento scambio di ossigeno attraverso i pori dell’anfora gli ha dato una texture molto profonda e ricca. Aromi terrosi e mineralità evidente. Prugna secca, fico e un mix di erbe. Al palato sapore di ciliegia maraschino, bacche nere e Red, tannini intensi, ma anche acidità fresca.

Note sull’etichetta di Keramos Amphora Red 2021

L’etichetta dei vini KERAMOS è ispirata alla storia antica greca e raffigura l’incontro che Alessandro Magno ebbe con il filosofo cinico Diogene. La filosofia di Diogene era “Less is more” e, per questo motivo, viveva in un’anfora invece che in una casa. Per i Cinici e per noi, lo scopo della vita è vivere nella virtù, in armonia con la natura.