Cuvée Marguerite 2024

Cuvée Marguerite 2024 è uno dei vini Matassa naturali più richiesti e popolari. È prodotto con Muscat Blanc de Petits Grains, Macabeu e Muscat di Alessandria (conosciuto anche in Italia come Zibbibo).

Tom Lubbe di Domaine Matassa è una delle figure più discusse nel mondo del vino naturale europeo - e con ottime ragioni. Basato nel Roussillon, all’estremità meridionale della Francia, vicino al confine con la Spagna, Tom coltiva i suoi vigneti con grande cura, con alcune viti che hanno più di un secolo. I suoi vini riescono a essere allo stesso tempo complessi, aromatici e (pericolosamente) molto bevibili.

Le uve per Marguerite subiscono una macerazione sulle bucce da 5 a 7 giorni prima della fermentazione spontanea in vasche di cemento. Da lì, il vino viene affinato sulle fecce in grandi foudres da 2.500 litri e imbottigliato senza aggiunte.

Il risultato è una delle nostre bottiglie più richieste anno dopo anno, e il 2024 è eccezionale.

Degustazione di Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024

Estremamente aromatico e tropicale, ma con una purezza delicata, quasi profumata. Note di scorza d’arancia candita, litchi, miele, mandorle, camomilla e ananas morbido, con un finale piacevole che ricorda il tè. È semplicemente fantastico.

E si evolve magnificamente in caraffa, ma è anche interessante notare la differenza che fa la temperatura, sia che venga servito freddo da frigorifero o a temperatura ambiente...

Perfetto con cucina thailandese, piatti leggeri di pesce, insalate asiatiche o semplicemente da solo al crepuscolo. Un vino bellissimo, bellissimo che siamo sicuri amerete.