Marguerite Magnum 2020 è un vino naturale prodotto da Patrick Desplats, nella regione della Loira in Francia. Questo vino bianco è fatto con uve Chenin Blanc, insieme a un po' di Sauvignon Blanc.
Patrick Desplats è una vera icona della scena del vino naturale, avendo iniziato Domaine Des Griottes nel 1999 con Sébastien Dervieux di Domaine des Babass che si è unito nel 2001. I due hanno preso strade separate nel 2011, con stili molto diversi e un presunto disaccordo sul fatto di arare o meno il terreno, oltre a divergenze sull'uso di trattori VS cavalli.
Patrick Desplats è un personaggio quasi mitico. Alcuni sostengono che si identifichi come una pianta, mangiando aria e respirando sole. Evita di usare carburante, medita per ore sotto il sole, vive in una baracca di 2 metri quadrati senza elettricità accanto alle vigne e ha un giardino di Qvevri per essere il più vicino possibile alla natura selvaggia. È accompagnato da gatti e armato di una visione unica del suo processo di vinificazione, non comune in Francia, ma più tipica della Georgia. Per esempio, è noto per addestrare alcune delle sue viti sugli alberi.
Non usa Zolfo né Rame nelle vigne, né solfiti nel vigneto. C'è una policoltura di erbe, fiori, alberi da frutto tra le sue vigne dall'aspetto selvatico, che coltiva su 6 ettari.
Non lavora più con una cantina vera e propria, ma vive e lavora all'aperto, tra le vigne, usando anfore Qvevri per lavorare senza bisogno di elettricità.
Questi vini MOLTO RARI, di quantità super bassa, sono a bassa gradazione alcolica, selvaggi, vibranti e spesso con elementi di Acidità Volatile, quindi tieni presente questo prima di acquistare. (modificato)
