Super JP Gewürztraminer | Natural Wine by Pépin.

Super JP Gewürztraminer

Pépin
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Uve: Gewürztraminer
Paese: Francia
Regioni:Alsazia
Tipo di vino:Orange
Annata: 2023
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12%
€22,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€30,00 per litro
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Super JP Gewürztraminer è un vino naturale prodotto da Pépin, nella regione dell'Alsazia in Francia. Questo orange wine è fatto con uve Gewürztraminer, che subiscono una macerazione di 2 giorni sul 15% della cuvée, poi viene miscelato con i succhi di pressatura.

Questo orange wine ha un naso invitante, erbaceo e sorprendentemente MIELE, e un profilo gustativo un po' più insolito, piuttosto di nicchia, quasi come un retsina e con una presenza di nocciola. Curiosamente, c'è anche un elemento di resina di pino al naso, simile a un vino Retsina?!!

Cos'è il progetto vinicolo Pépin?

 

Pépin wine è un nuovo stile di cantina collaborativa, formata da Jean & Pierre 

 

Dietrich del rinomato Domaine Archilée a Scherwiller, Alsazia, oltre a consulenti enologici

 

Xavier Couturier e Pierre Sanchez di Duo Oenologie. Il gruppo lavora con coltivatori locali in Alsazia per produrre la gamma Pépin che rappresenta la realizzazione di vini naturali senza solfiti aggiunti, vibranti e accessibili che sono sustainable e ricompensano equamente anche i coltivatori.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

Super JP Gewürztraminer | Natural Wine by Pépin.
Pépin - Super JP Gewürztraminer
€22,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€30,00 per litro

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COS'È IL VINO ARANCIO?

I vini Orange sono in realtà vini bianchi, ma con un processo di vinificazione diverso: vengono prodotti fermentando il succo insieme alle bucce dell'uva, cosa che di solito si fa con i vini rossi, non con i bianchi. Questo passaggio extra aggiunge tannini, sapore e un colore unico al vino.
A causa del contatto con le bucce, i vini Orange tendono ad avere note più erbacee e aromatiche, e possono anche presentare un po' di amarezza a seconda dell'uva, del tempo di contatto delle bucce con il succo e del recipiente usato per la maturazione. A differenza della maggior parte dei vini bianchi, possono anche contenere tannini (che si formano dalle bucce, che i vini bianchi non utilizzano). I vini Orange sono uno stile che esalta sapori davvero interessanti che molte persone adorano per le loro proprietà uniche, sia che siano facili da bere o complessi.

Maggiori informazioni e vini

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