Puzzle (ONE PER ORDER)

Puzzle è un vino naturale prodotto da Ruppert Leroy, nella regione della Champagne in Francia. Questo vino spumante è realizzato con il 70% di uve Chardonnay e il 30% di uve Pinot Noir. Questo Champagne è elegante, fresco e delicato nel suo perlage (che migliorerà ulteriormente nel tempo). Bellissimi tocchi dorati e sentori di brioche con una leggera mineralità. Una scelta solida per il prezzo, senza dubbio.

Puzzle si riferisce al fatto che questa specifica referenza è un mix di diversi vigneti gestiti dalla tenuta. Questo vino, come tutti gli Champagne di Ruppert Leroy, viene imbottigliato dopo 9 mesi di affinamento sui lieviti in botti e demi-muids e successivamente affinato in bottiglia su listelli, per un minimo di 18-22 mesi. Nessun solfito aggiunto.

UNO PER ORDINE

La tenuta Leroy copre 4 ettari a Essoyes, nell’Aube, sulla Côte des Bar. Nel 2010 hanno iniziato una conversione alla coltivazione senza prodotti chimici e rispettano anche i principi della coltivazione holistica.