Silicium 2023

Silicium 2023 è un vino naturale prodotto da Schnabel, nella regione della Stiria in Austria. Questo orange wine è realizzato con uve Chardonnay e Riesling, quest’ultimo non così comune in Stiria!

Dettagli di produzione di Silicium: Silicium è prodotto da Karl ed Eva Schnabel nella Stiria del Sud (Südsteiermark), Austria. Il vino è un blend fermentato a macerazione di Chardonnay e Rhine Riesling provenienti dal loro vigneto Hochegg, dove il terreno è una miscela di rocce silicee grossolane, ardesia e ferro. Dal 2007 ogni vino Schnabel è privo di solfiti aggiunti. Il lavoro in cantina è manuale e tutti i vini si sviluppano in botti di rovere.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Silicium di Schnabel, ma ci dicono che presenta note di scorza d’arancia, albicocca, miele, anguria e un finale profondo e complesso.