Le Rayon' Chenin Blanc 2022

Le Rayon' Chenin Blanc 2022 è un vino naturale prodotto da Thomas Puéchavy, nella regione della Loira in Francia. Questo vino bianco è fatto con uve Chenin Blanc, ed è stato ECCEZIONALE al gusto.

Qui, con un anno in vasca e un anno in botte, c'è molta più complessità rispetto al suo altro chenin in vasca, che punta più sulla freschezza. Qui abbiamo AMATO il profumo impressionante di pietra focaia. Al palato si percepiscono pietra bagnata, leggera scorza di pompelmo, limone e un finale super lungo. Molto buono!

Chi è Thomas Puechavy?

Thomas Puéchavy è un talentuoso produttore francese che lavora nell'appellazione Vouvray della Valle della Loira. Tuttavia, non può classificare i suoi vini come Vouvray perché, sebbene i suoi vigneti si trovino nel posto giusto, la sua cantina è a qualche centinaio di metri fuori dalla zona dell’appellazione. Non gli dispiace, e preferisce comunque la libertà del Vin de France ;)

Produce solo 8000 bottiglie su 3 ettari con calcare piuttosto che argilla; l'uva dominante che coltiva è naturalmente Chenin Blanc, e lo fa molto bene! Produce vini sia secchi che semi-secchi (Demi Sec) oltre a Pet Nats!