Thomas Puéchavy

Thomas Puéchavy è un talentuoso produttore di vino francese che lavora nell'appellazione Vouvray della Valle della Loira. Tuttavia, non gli è permesso classificare i suoi vini come Vouvray perché, sebbene i suoi vigneti si trovino nel luogo giusto, la sua cantina è a qualche centinaio di metri fuori dalla zona dell'appellazione. A lui non importa, e preferisce comunque la libertà del Vin de France ;)

Produce solo 8000 bottiglie su 3 ettari con calcare invece che argilla; l'uva dominante che coltiva è naturalmente Chenin Blanc, e lo fa molto bene! Produce vini sia secchi che semi-secchi (Demi Sec) oltre a Pet Nat!