Tsolikouri 2022

Vino Martville, ora imbottigliato anche come Martvilis Marani, è stato fondato nel 2012 dall'enologo Zaza Gagua sulle rive del fiume Tekhuri, vicino a Martvili, nella regione di Samegrelo, nella Georgia occidentale. Tra il Caucaso e il Mar Nero, il clima è umido e subtropicale. Hanno iniziato con mezzo ettaro e qualche migliaio di bottiglie; oggi coltivano circa 4 ettari e acquistano parte delle uve da Imereti, Lechkhumi e Kakheti.

Tutto fermenta in qvevri, con piccole quantità di zolfo aggiunte solo quando necessario. L'attenzione è rivolta ai vitigni della Georgia occidentale, come Tsolikouri, Krakhuna, Ojaleshi e Aladasturi, oltre a Kakhuri Mtsvane dell'est. Tsolikouri è disponibile in due versioni: amber, che nel 2021 prevedeva il 30% delle uve a contatto con le bucce per cinque mesi, e Tsolikouri No Skin. Martha è un blend di Aladasturi e Tsolikouri, mentre Ucha Kochi è un rosso da Aladasturi e Ojaleshi.