アムフォーラ2021

アンフォラ2021 によって Herzanovi は、モラヴィアで造られた自然派ワインである。 ゲヴェルツトラミネール と パラーヴァ のブドウを食べた。

サプライヤー・ノート 特徴的な芳香と香水のようなノーズを持つ。ドライアプリコット、甘草、ドライアオレンジ、少々のシナモン。冷やして楽しむのがベスト。

ゲヴュルツトラミネール40％＋パラーヴァ（チェコのミュラー・トゥルガウとゲヴュルツトラミネールの交配種）60％を発酵させ、皮、茎、種とともにアンフォラで9ヶ月熟成させる。

このような長いマセラシオンの結果、濃いオレンジ色で、ドライアプリコットとドライアオレンジの魅惑的なアロマを持ち、さらにドライアハーブとスパイスの色調を持つ豊満なワインとなった。タンニンのレベルが高く、かなり強烈な味わい（良い意味で！）を期待したい。無濾過、無亜硫酸で瓶詰めされている。