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グッチョーネと動物

馬、豚、鶏などがある農場であること - グッチョーネの不動産の動物は、あなたが訪れるときに存在します。しかし、動物はより重要な側面を持っています バイオダイナミック 農業へのアプローチ。肥料の観点からも、グッシオーネがドキュメンタリー「The Poop the Sugyがするのは貴重です!」で述べているように、

Francesco Guccione 彼のブドウの多くがペルゴラシステムを備えている農場で、彼はそれをテトンネと呼んでいます。これは、暑いシチリアの太陽からブドウを保護する方法であり、気候変動が地域を暖房することで、彼が将来ますます重要になると述べています。

モンリーールのセレサのグッチョーネワイン

Francesco Guccione 彼の家族から継承された土地を働いています。彼は代わりに協同組合のために耕作していたので、彼自身のワインを作るフランチェスコとは異なります。多くの魂と情熱が彼の技術に入って、彼の バイオダイナミック ブドウのブドウと非介入のスタイルでのアプローチは、トレビアノ、ペリコン、カテラット、ネレロマスカルなどのブドウの非常に表現力のある解釈を提供します。

グッチョーネは患者であり、しばしば別の光で輝くのに十分なバレルエージングを見るまでヴィンテージを抑えます。たとえば、3000Lオーク樽で6年の伸びを持つペリコン、または8年を見るT14は2014年のトレビアーノのヴィンテージでの老化。

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