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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Nova 2020 | Natural Wine by Domaine Mosse.
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¥6,406

ノバ2020

Domaine Mosse

Aromas of apricot & fresh almonds

Domaine Mosse - バンガラン2023(ヌーヴォー)
売り切れ

ワインバーからワインメーカーまで

アグネスとルネ Mosse ツアーでワインバーとビストロを経営していましたが、この地域の自然なワインメーカーと友達になった後、自分のワインを作ることにしました。彼らはブドウ栽培とオエノロジーのトレーニングを開始し、ワインメーカーからブルゴーニュで実践的な経験と知識を得ました。 Dominique Derain そして、1999年にサン・ランバート・ドゥ・ラタイで販売されているブドウ園を聞く前に、フレデリック・コサードと領域が生まれました!

兄弟ジョセフ&シルベストル Mosse 2014年からブドウ園とセラーで働いており、2018年に両親から公式にドメインを引き継ぎました。ジョセフはソムリエとして勉強し、フランスとチリの両方で実践的な経験を積み続け、シルベストルは有名なものと見習いをしました。尊敬される天然のワインメーカーフレデリックコサード、および自然のワイン生産者と一緒に南アフリカで収穫する Testalonga.

2人はいくつかの新しい品種を試していますが、そうでなければ両親の足跡をたどってワイン造りを続けています。

公正な価格で優れたロワールワイン

Mosse ドメインファームは、化学物質なしで完全に持続的に バイオダイナミック 練習、シェニン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ガマイ、グロロー・ノワール、グロロー・グリス、シャルドネとの約16ヘクタールの練習。土壌は主にスレートと砂岩であり、部分的に粘土で覆われており、収穫されたブドウの品質を確保するために、すべてが約20人のチームだけで手で収穫されます。

すべてのワインは樽酵素で熟成されており、白人は通常、マロラクティック発酵を通過します。それは重要です Mosse 介入と硫黄の使用はできるだけ少ない介入でviniveする家族。

私たちは、BisouやClassic Cab Francのようなカリカリの赤を驚異的に崇拝しています。これは驚異的です。他の人気のあるワイン Domaine Mosse 彼らのシェニン・ブラン、ムサマスセット(ペットネット)、ノヴァを含めます。これらは、銀行を壊さないおいしいロワールワインです - 見逃せないでください!

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