Nino Barraco | シチリアのワイン

ニーノ・バラッコは、シチリア西部のマルサラ地方で才能豊かな自然派ワインを生産する生産者で、ブドウの木の根が海まで5メートルに達する畑をいくつか所有している。科学的に証明することはできないが、これらの畑で造られる彼のワイン（ヴィニャマーレなど）には、まぎれもない塩味がある。彼のワインは真面目で情緒的で、マルサラのテロワールを完璧に表現している。悲しいかな、マルサラのワインは安っぽい料理用ワインという悪い評判があるが、ニーノ・バラッコのような生産者は、そのようなイメージを変えるパイオニアなのだ。