JEAN FOILLARD | ボジョレー・ワイン

Jean Foillard はボジョレーの自然派ワインのアイコンであり、80年代に自然派ワインのパイオニアとして知られる伝説的な「4人組」のオリジナル・メンバーである。

フォイヤールはおそらくモルゴンのワインで最も有名で、特に "コート・デュ・ピィ "は火山性ガメイのワインとして人気が高く、優雅に熟成することで知られている。モルゴンのこのコート・デュ・ピィの区画は死火山の丘で、豊かな土壌と非常に樹齢の高いブドウの木があり、収量は少ないが、より複雑で優美な味わいを生み出している。

Jean Foillard ボジョレー・ヌーヴォーのように、より遊び心のあるワインを造ることでも知られている。