Porta Del Vento ワイン
Porta Del Vento (風の扉という意味)は、パレルモに近いシチリア州カンポレアーレの山の頂上にある自然派ワイン生産者だ。オーナーである マルコ・スフェッラッツォ アルカイ・アンフォーラ・ロッソ、トレッビ(トレッビアーノから造られる)などの本格的なワインを生産している。 ペリコーネ アンフォラで熟成させる。 ヴォリアのペット は、その素晴らしい価格帯に感動と喜びを与えてくれる。
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Porta Del Vento - シチリアの天然ワインに最適な微気候
ネイティブのシチリアのブドウを紹介します
気楽なペットナットに加えて、マルコはシチリアのブドウからより深刻でエレガントなワインも作ります。特に特別なのはペリコンです - 伝統的にマルサラワインに色を与えるために使用されていた先住民族のシチリアのブドウは、めったに品種のワインを作るために使用されませんでした。しかし、マルコのようなワインメーカーは現在、ペリコンが味わうことができるものを紹介しており、今酔っているか、さらに深みのあるもののために熟成できる美しいワインを作成しています(Porta Del Vento エントリーレベルと2011ペリコンの両方があります)。しかし、それはそうではありません - マルコは、「lyr」と呼ばれるペロリコンのスパークリングワインを作ります。
シチリアのテロワールを本当に表現する白人については、トレビ(トレビアノ)とグリロを試してください。