Nikolas Juretic jest okrzyknięty nową gwiazdą Friuli, ale produkcja jego 1,5 hektara to tylko około 6000 butelek rocznie, więc nie przegap okazji, gdy zobaczysz butelkę.

Dbając o swoje winorośle z jak najmniejszym uszkodzeniem, aby zapewnić maksymalne życie przepływające przez nie, jego winorośle mają średnio ponad 50 lat, a jego działki uważane są za "Cru" Friuli. Gleba składa się głównie z wapienia, marglu i piaskowca (idealna mieszanka!), znana w regionie jako Ponca lub Flysh. 

Głównie uprawiając Tocai Friulano, Malvasia Istriana i Ribolla Gialla, wina Nikolasa Juretica zdobywają uznanie na scenie naturalnych win, gdzie elegancja win odzwierciedla równą troskę zarówno w piwnicy, jak i w winnicach.

WYWIAD: Spotkaliśmy się z Nikolasem Jureticem na obrzeżach festiwalu Karakterre w Burgenlandzie, maj 2023, aby porozmawiać o jego stylu winiarskim