€28,40
Sylvaner 2022 (Oxidative)
Bidule
Czeski czarujący oksydacyjny! Pachnie jak ognisko!
€37,87 za litr
€49,50
Chemin des Terroir
De Sousa Champagne
Pyszne! Orzechy włoskie, suszona figa, brioche
€66,00 za litr
€44,90
Indigéne Cremant du Jura
Stéphane Tissot
Fermentacja wtórna z użyciem drożdży naturalnych!
€59,87 za litr
€26,50
'MNW Naturel' Cab Franc (1.5l Bagnum)
Calvez Bobinet
Idealne na samotne poniedziałkowe wieczory...
€35,33 za litr
€18,40
Hauswein 005 002
Rennersistas
Delikatnie Orange, lekkie austriackie Chardonnay
€24,53 za litr
€87,50
Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022
Domaine Derain
Premier Cru Chardonnay, do starzenia
€116,67 za litr
€28,50
You Had Me at Pet Nat by Rachel Signer
You Had Me At Pet Nat By Rachel Signer
Uwielbiamy tę książkę od założyciela Pipette!
Oferta
€24,90
Kestrel Riesling "Late Harvest" 2023 (Spätlese)
Grandbois Wines
Zebrane późno dla dodatkowej ekspresji
€33,20 za litr
€45,50
Trousseau 2022
Caveau du Val de l'Amour
Producent z Jury zdecydowanie niedoceniany!
€60,67 za litr
Czym jest wino naturalne?
Wino naturalne to wyjątkowy styl niefiltrowanego wina wytwarzanego z minimalną ingerencją. Choć nie ma jego prawnie uregulowanej definicji, ten obszerny przewodnik pomoże miłośnikom wina zrozumieć, czym wino naturalne różni się od konwencjonalnego. Poznaj istotę wina naturalnego – od uprawy winorośli bez chemii po spontaniczną fermentację.
Ze względu na nietypowy sposób produkcji, odmienny od tego stosowanego w przypadku win masowych (a nawet w większości niezależnych winnic), wina naturalne zazwyczaj smakują zupełnie inaczej.
Mogą być mętne, mieć pełniejszą, bardziej soczystą teksturę i aromaty oraz nuty smakowe, które początkowo mogą wydawać się intensywne lub dziwne.
Podsumowując w jednym zdaniu: wina naturalne powstają z winogron uprawianych bez chemii, przy minimalnej ingerencji w proces ich przekształcania w wino, a także z bardzo niewielkim dodatkiem siarczynów / SO2 lub bez niego.
Ze względu na nietypowy sposób produkcji, odmienny od tego stosowanego w przypadku win masowych (a nawet w większości niezależnych winnic), wina naturalne zazwyczaj smakują zupełnie inaczej.
Mogą być mętne, mieć pełniejszą, bardziej soczystą teksturę i aromaty oraz nuty smakowe, które początkowo mogą wydawać się intensywne lub dziwne.
Podsumowując w jednym zdaniu: wina naturalne powstają z winogron uprawianych bez chemii, przy minimalnej ingerencji w proces ich przekształcania w wino, a także z bardzo niewielkim dodatkiem siarczynów / SO2 lub bez niego.