Castilla Y Leon | Naturalne wino z Castilla Y Leon

Jeśli chodzi o naturalne wino, Castilla y Leon (Kastylia i León) nie jest głównym obszarem jego produkcji w porównaniu na przykład z Katalonią, ale są tam znani producenci naturalnego wina, tacy jak MicroBioWines i Vinos Ambiz, którzy są pionierami w tym regionie.

Kastylia i León to oczywiście malowniczy region winiarski położony w północno-zachodniej Hiszpanii. Region ten słynie z bogatej historii winiarstwa sięgającej czasów rzymskich. Winnice mają żyzne gleby i korzystają z chłodnych wiatrów atlantyckich oraz ciepłego śródziemnomorskiego słońca.

W Kastylia i León można znaleźć różnorodne odmiany winogron, w tym Tempranillo, Garnacha, a być może przede wszystkim wspaniałą białą odmianę Verdejo, której uprawą i winifikacją MicroBioWines jest prawdziwym mistrzem.