Jacopo Stigliano to producent naturalnego wina z regionu Emilia Romagna we Włoszech. Jacopo posiada małe, stare i w większości opuszczone winnice rozsiane głównie na wzgórzach między Bolonią a Modeną, z których niektóre mają ponad 100 lat. Jacopo wcześniej doradzał winiarzom w regionie, ale teraz tworzy własne wina zero zero bez dodatku siarki. Popularne butelki to Buriana i Lauv, jednak jego rocznik 2021 był wymagający i butelkował go tylko w magnum.
