Pinot Blanc to biała odmiana winogron, która jest właściwie mutacją Pinot Noir. Uprawiana szeroko w regionach winiarskich w całej Europie, w Alzacji używana jest do Crémant d'Alsace, a w Niemczech i Austrii produkuje się z niej wina odmianowe i mieszanki, używając nazwy Weissburgunder. Wina z Pinot Blanc zwykle pije się młode; charakteryzują się wyższą kwasowością, kwiatowymi nutami, owocami pestkowymi oraz przyjemną mineralnością. Popularni naturalni winiarze, którzy dobrze wykorzystują Pinot Blanc, to Wasenhaus, Les Vins Pirouettes, Brand Bros, Dominik Held i Andi Weigand.
