Od świeżych i orzeźwiających po bogate i teksturowane, istnieje naturalne białe wino dla każdego podniebienia! Naturalne biele występują w różnych stylach i cenach, od lekkich, owocowych propozycji po poważne, zbudowane i eleganckie biele, takie jak białe Burgundy czy Jura Chardonnay lub Savagnin. Oczywiście mamy też wina ze skórką lub pomarańczowe, które choć nie zawsze wyglądają na białe, są nadal robione z białych winogron, ale na skórkach, co nadaje im więcej struktury i głębi niż gdyby nie miały kontaktu ze skórką.
Jeśli chodzi o winogrona w naturalnych bielach, spodziewaj się oczywiście powszechnych Chardonnay i Pinot Blanc, ale w naturalnym winie częściej skupia się na mniej znanych i rodzimych odmianach niż w konwencjonalnym. Weźmy na przykład Partida Creus, hiszpańskiego producenta naturalnego wina, którego podstawowe białe wino zawiera winogrona Pansé, Parellada, Vinyater i Xarel-lo.
